Definition courte
Un vin entre léger et corsé en poids et en texture, ce qui le rend polyvalent à table.
Les vins moyennement corsés occupent le terrain idéal pour les accords. Pensez au [Pinot Noir](/fr/wines/pinot-noir), Côtes du Rhône, Sangiovese, Riesling sec ou Chardonnay non boisé. Ils ont assez de poids pour accompagner un poulet rôti ou des pâtes sans écraser les plats plus légers. En cas de doute, c'est presque toujours le choix sûr.