Definition courte
Un vin délicat et rafraîchissant en bouche, avec un degré d'alcool bas et une texture fine.
Les vins légers se rapprochent de l'eau ou du lait écrémé en poids. [Pinot Grigio](/fr/wines/pinot-grigio), Beaujolais et Vinho Verde en sont des exemples. Ils dépassent rarement 12,5 % d'alcool. Ils brillent avec les plats légers — salades, fruits de mer, légumes frais — ou seuls à l'apéritif. Ne confondez pas léger et faible : un grand Bourgogne est léger mais d'une profondeur remarquable.