Definition courte
Un marchand de vin qui achète du raisin, du jus ou du vin fini à des vignerons pour l'assembler, l'élever et le mettre en bouteille sous sa propre étiquette.
Toutes les grandes étiquettes ne cultivent pas leurs propres raisins. Louis Jadot, Joseph Drouhin et Maison Leroy sont tous des négociants — ils achètent à des vignerons de multiples appellations et appliquent leur propre vinification et élevage. Les meilleurs négociants entretiennent des relations de longue date avec les meilleurs vignerons et ajoutent une vraie valeur par leur expertise. Les moins bons sont des embouteilleurs de commodité qui surfent sur la réputation d'une région.