Definition courte
Une bouteille de 37,5 cl, contenant exactement la moitié du format standard de 75 cl, idéale pour les dîneurs solitaires ou l'accord de vins différents avec différents plats.
Les demi-bouteilles sont sous-estimées. Elles permettent d'avoir deux vins différents au dîner sans surcommander — un blanc avec l'entrée, un rouge avec le plat. Les dîneurs solitaires bénéficient d'une vraie expérience de bouteille plutôt que ce qui est ouvert au verre. Le seul inconvénient : les vins vieillissent plus vite en petit format car le ratio bouchon-vin est plus élevé. Pour les vins à boire jeunes, c'est sans importance.