Definition courte
Un vin élaboré entièrement à partir de raisins cultivés dans les vignobles du domaine et mis en bouteille sur place.
Mis en bouteille au domaine signifie qu'une seule exploitation a cultivé les raisins, vinifié le vin et l'a embouteillé. Pas de raisin acheté, pas de vinification sous-traitée. Ce n'est pas une garantie de qualité, mais cela assure la traçabilité et une intention cohérente du vigneron tout au long du processus.