Definition courte
Un lot ou assemblage spécifique de vin, souvent utilisé pour indiquer une sélection spéciale ou une mise en bouteille premium.
En Champagne, « cuvée » désignait à l'origine le premier et meilleur pressurage des raisins. Aujourd'hui, le terme est utilisé librement — « Cuvée Prestige » signale généralement un haut de gamme, mais « cuvée » seul peut simplement signifier « ce lot-ci ». Certains producteurs l'utilisent pour leur fleuron, d'autres pour tout ce qu'ils produisent. Sans contexte supplémentaire, cela en dit plus sur le marketing que sur la qualité.